...où se suivent par dizaines, immobile depuis l'après guerre, de nombreux bars appelés nomiya.

Un passe-temps populaire au Japon est le hashigozaké (tournée des bars).

Les japonais aiment boire en groupe. Lorsque vous êtes servi attendez que tout le monde soit prêt. Un kanppai crié en coeur annonce le début de la soirée.

Ne vous resservez pas, mais resservez vos amis et laissez les vous resservir.